Skär i smala bitar. )Igår kväll kom min fina svägerska på besök och vi lagade den mycket goda pastan med salami, pinjenötter och ricotta som jag gjorde för någon vecka sedan
Skär baconskivorna i smala bitar och stek sedan tills det får en fin färg. Denna blomkålssoppa med parmesan, knaperstekt bacon och rostade pinjenötter är en sådan där härligt tjock soppa – precis som jag gillar det
Rosta pinjenötterna i en torr panna. Toppa med grillad paprika och rostade pinjenötter. Skala svartrötterna under rinnande vatten och dela dem både på längden i smalare stavar samt skär dem i 5 cm långa bitar. 70 g pinjenötterBalsamicoreduktion. 70 g pinjenötter
Kör sen i ett snäpp smalare och fortsätt så tills plattan har den tjocklek ni vill ha. Ovan är vår egengjorda pasta som sen är smaksatt med olja, äggula, rostade pinjenötter, parmesan, salt & peppar
Andra tips är grillad ratatouille med sparris, tomat och olivcitronett, avocadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter, primörhack eller helt enkelt en knaperstekt halloumi med tomat- och rödlökssallad toppad med färsk basilika